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Cos’è il franchising

Il franchising è un sistema di collaborazione commerciale tra due imprese indipendenti: da una parte c’è il produttore o un offerente di servizi, detto Affiliante o Franchisor, e dall’altra parte ci sono degli imprenditori commerciali, detti affiliati o Franchisee, che operano sul territorio come unità di vendita al pubblico.
Elemento caratteristico di questa collaborazione commerciale è che essa si sviluppa su un arco temporale di 3 o più anni, in modo continuato, con forme e regole precisate in un contratto.
Affinché questa collaborazione produca vantaggi sia per l’Affiliante che per l’Affiliato è necessario che il sistema dimostri, per tutta la sua durata, una coincidenza di interessi tra le due parti.
Tra gli influssi che hanno contribuito alla tipizzazione del contratto di franchising in Italia, un ruolo importante lo ha svolto il Regolamento CEE n. 4087/88 del 30/11/88 entrato in vigore il 1° Febbraio 1989.

• L'immagine - L'insegna, la denominazione commerciale, gli elementi espositivi ed i colori utilizzati ne costituiscono l'immagine complessiva.
• Il know-how (o "pacchetto" di franchising) - Il pacchetto, cioè i metodi operativi, deve essere originale, esclusivo, sperimentato, controllato e messo a punto nell'unità pilota.
• L’assistenza continua - La fornitura di assistenza e consulenza all’Affiliato deve essere fornita su base continua.

Con l’entrata in vigore nel maggio 2004 della nuova legge italiana sul franchising si è voluto rendere ancora più chiaro e definito il rapporto tra Affiliato e Affiliante, così da tutelare maggiormente i diritti dei singoli Franchisee.

Investimento iniziale, Royalty e Garanzie

Fee d'ingresso € 8.000,00  
Arredamento completo (a partire da) € 25.000,00
Attrezzature professionali specifiche € 8.000,00
Materiale e minuteria necessari € 4.000,00
Prima fornitura * € 2000,00

Totale investimento iniziale

€ 47.000 (Oltre iva )

* Il valore della fornitura può variare a seconda della metratura del negozio.
Sono a Vostro carico le spese di adeguamento del locale (di muratura, elettriche, idrauliche, autorizzazioni, assicurazioni,ecc.)

Canone mensile (Royalty): 1.900 euro annui a partire dal secondo anno.
Il pagamento delle Royalty sarà a fronte dell’assistenza tecnico-commerciale permanente, la sperimentazione ed aggiornamento dell’offerta.

Fee d’ingresso: € 8.000,00 più IVA per l’apertura del punto vendita (comprese layout del punto vendita, immagini e grafica), l'utilizzo dei segni distintivi, del Know-how e dei servizi di assistenza in ordine all’organizzazione dell’Unità Operativa.

Garanzia: al momento della stipula del contratto il franchisee si impegna a consegnare al franchisor un titolo pari ad € 10.000,00 (diecimila) che verrà trattenuto a garanzia dell’esatto adempimento degli obblighi contrattuali.

Profilo del candidato tipo

Le caratteristiche che riteniamo necessarie per diventare nostro Affiliato.

Titolo di studio richiesto

Licenza media. La mancanza del titolo di studio sopra elencato potrebbe essere sostituita da una significativa esperienza lavorativa, e in mancanza, da tanta buona volontà, spirito di sacrificio ed assoluta osservanza delle indicazioni dell’Affiliante.

Attitudini generali

Desiderio di valorizzare le proprie doti con l’apertura e la gestione di un’attività in proprio. Concreta attitudine commerciale e cultura del servizio al cliente, passione per il cibo, capacità dialettica e relazionale, attitudine ai rapporti interpersonali, forte motivazione, entusiasmo.

Propensioni

Al rischio d’impresa; al servizio al cliente, ai rapporti interpersonali; all’osservanza delle regole al fine di garantire il rispetto dell’uniformità e dell’omogeneità della rete ed il successo dell’iniziativa.

Disponibilità economica

Disponibilità economica o possibilità di richiedere un finanziamento bancario di circa € 25.000, necessari per sostenere tutte le spese di inizio attività.

Criteri di selezione

Nessuna, in ogni caso la licenza sarà assegnata esclusivamente a candidati che ci garantiscano il massimo impegno ed una localizzazione di primo piano del ristorante.

Selezione dei candidati

Il processo di selezione dei candidati che desiderano affiliarsi alla rete Artigianpiada avviene secondo le fasi sotto indicate:

• Invio del Documento Informativo Precontrattuale;
• analisi dei questionari e dei Curriculum Vitae pervenuti dai candidati;
• conferma da parte del candidato dell’interesse ad affiliarsi;
• colloquio personale e approfondimento delle metodologie della rete in franchising e degli aspetti economici;
• valutazione della location, se disponibile;
• eventuale sottoscrizione di accordo preliminare;
• firma del contratto di franchising.

Il nostro franchising “step by step”

Il processo di selezione dei candidati che desiderano affiliarsi alla rete Artigianpiada avviene secondo le fasi sotto indicate:

• In risposta alla Vostra richiesta Vi abbiamo inviato questa nostra presentazione. Se siete interessati ad approfondire i vari aspetti del contratto, ci potete ricontattare per fissare un appuntamento.
• Una volta reperita la location,  i nostri tecnici procederanno con la valutazione della stessa. Vi diremo gli eventuali lavori di adeguamento necessari  che dovrete far eseguire e faremo predisporre in breve tempo il progetto di arredo su misura per Voi.
• Ad un esito positivo di tutte le valutazioni, potremo procedere alla firma del contratto di affiliazione, dando inizio alla nostra collaborazione.

Quando il progetto dell’arredo sarà pronto, ci incontreremo nuovamente per illustrarvelo e valutarlo con Voi.
Alla firma del progetto, verserete un acconto (pari a € 20.000 + Iva) per conferma sulla fornitura completa. Nel frattempo noi avremo già ordinato per Voi le attrezzature professionali, il materiale pubblicitario e tutta la minuteria necessari per l’inizio attività.

Non appena l’arredo sarà pronto, concorderemo insieme la data di consegna e montaggio: entro pochi giorni il Vostro punto vendita sarà pronto in ogni particolare e Voi potrete iniziare la Vostra attività!

Al momento della consegna emetteremo totale fattura della fornitura completa e ci verserete l’importo residuo.

Qualche settimana prima dell’apertura, concorderemo la Vostra presenza attiva nel nostro punto vendita pilota e inizierete subito a lavorare con noi. Nei primi giorni di apertura, un nostro addetto sarà presenza attiva nel Vostro locale per fornirVi gli ultimi consigli e indicazioni.

Guadagno previsto per p.v.

  • M.O.L. (prezzo di vendita - costo del venduto): 65%
  • Fatturato Medio per p.v.: € 200.000,00

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